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五月新大蒜头上市时制作,一个半月后可食用
用料
自制糖醋蒜头的做法
将蒜头剥掉外皮基本成蒜瓣,蒜瓣的外皮保留,冲洗,一定要沥干!用盐腌制一天,加醋淹没,上面加白棉糖(让它慢慢溶解),盐糖量可根据口味,盖好容器(玻璃或陶瓷),放置一个半月或再长一点时间,即可。