自制爽脆糖醋蒜的做法步骤详细图,操作简单味道好

今年这个特殊的春节，刚好家里有之前腌制的糖蒜，感觉每天来两粒糖蒜心里感觉就好点，物理消毒，你值得拥有！

用料  

自制爽脆糖醋蒜的做法  

1. 网上买的湿蒜，根部削干净，剥剩最后一层皮，放入盐水浸泡24小时，中途换两次盐水，如图因为当时忘记拍照了，就摆拍一下吧……盐可以稍微多点，消毒➕脱水

2. 浸泡24小时后，捞起蒜头再晾一晚上后，把蒜头放入干净的密封罐

3. 调制糖醋汁，没有秤，我一般直接用碗，一碗糖➕三碗醋，调成糖醋汁，搅拌均匀……红糖和红醋同理

4. 把搅拌均匀的糖醋汁倒入密封罐，密封，放在阴凉通风处……

5. 好啦，后面就交给时间啦……通常时间越久越入味，一周左右开罐放一下气

小贴士

1.糖醋蒜一定要买湿蒜，不要干蒜哦 2.我通常晚上浸泡大蒜，第二天早上换水，晚上晾蒜头，隔日开始浸泡 3.蒜头可以掰开也可以整颗