少黄油低糖版的蔓越莓饼干~的烹饪做法，大厨教你详细做法

DEDE自制少黄油低糖版的蔓越莓饼干~

用料  

少黄油低糖版的蔓越莓饼干~的做法  

1. 黄油常温软化

2. 黄油软化后，把糖粉加入软化好的黄油，搅拌均匀；再加入鸡蛋液，搅拌均匀。不需要打发。

3. 加入蔓越莓干（如果蔓越莓干比较大，需要先切碎（不要切太碎），我是用剪刀一点点剪的，然后搅拌均匀。

4. 加入面粉（不用过筛），先搅拌，最后揉成面团状（达到面团不粘手、不粘碗的程度哦）。

5. 用手把面团放进模型里面定型成长方体状，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻层（是冷冻不是冷藏哦），冻1-1.5小时。（忘记拍照了ORZ囧）

6. 1-1.5小时后，取出，切成厚薄相宜的小块状。（切的同时可预热烤箱）
   
   摆盘，放入烤箱，170°，烤25分钟左右。（温度及时间可自己调节）至表面微微金黄色取出。

小贴士

1、这是一款制作很简单的饼干，不需要打发黄油，鸡蛋用量小，所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底，成功率高。
2、蔓越莓干可以在进口超市购得。
3、蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干、樱桃干等。
4、烤箱温度及时间根据自家烤箱可调整，最好隔五分钟看一下，防止糊掉。