港式珍珠奶香红茶的做法步骤详细图,操作简单味道好

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港式珍珠奶香红茶的做法步骤图,怎么做好吃

总担心外面买的奶茶的珍珠不靠谱,所以自己做起来。(自己的成功经验记录下)。

用料  

700克
红茶 20克
煮5-8分钟后滤出茶叶水后加入后续材料
黑白淡奶 50克
淡奶油 40克
炼乳 50克
砂糖 50克
牛奶 350克
混合后加热到80度左右,不烧开。然后拉茶4-5次。放常温或者冰箱冷却。
珍珠部分:
70克
红糖 30克
木薯粉 100克
红糖加入水中煮沸后加入木薯粉,趁热揉至看不见木薯粉。然后切成小方块,再搓圆后滚入木薯粉,再筛出。开始再煮糖水
400克
红糖 40克
糖融化后中小火倒入珍珠,搅拌,待浮起后小火盖盖煮20分钟,后关火闷15分钟。然后就可以出锅了
红茶

港式珍珠奶香红茶的做法  

  1. 珍珠做好啦,软糯香甜,Q弹好嚼。

    港式珍珠奶香红茶的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 成功啦,味道超级好~

    港式珍珠奶香红茶的做法步骤图,怎么做好吃 第3张