芝麻小饼干(全蛋液版)的烹饪做法，大厨教你详细做法

继上次蛋清版芝麻薄脆饼干，今天分享全蛋液版的芝麻小饼干。香香脆脆，吃起来有点像蛋卷。

全蛋液版的用量做了2盘整，70个

芝麻薄脆饼干-蛋清版:


对了，祝大家520快乐哟！

用料  

芝麻小饼干(全蛋液版)的做法  

1. 打2个鸡蛋，加入糖，盐搅拌均匀。不喜欢蛋腥味的加2-3滴柠檬汁或者白醋可以去腥味。不介意的可以不用加。

2. 加入玉米油继续搅拌均匀，没有玉米油可以用无色无味的油代替，比如：葵花籽油，豆油等

3. 筛入低筋面粉，搅匀

4. 流畅顺滑状态即可

5. 加入黑芝麻拌匀

6. 面糊装入裱花袋中

7. 挤入烤盘中，如果担心烤盘底部粘，可以刷一层油防粘

8. 烤箱150度烤15分钟，出炉后放凉，饼干会变得很脆，可以轻松从烤盘上揭下

9. 嘎嘣脆

10. 密封保存起来，慢慢吃

小贴士

1⃣️全蛋液的蛋腥味会比较重，介意蛋腥味的可以加几滴柠檬汁或者白醋去腥
2⃣️这个用量可以一次做2盘，70块饼干。
3⃣️想做蛋清版的可参考上一篇菜谱