以下步骤借鉴别人的配方,为了自己保存起来使用方便就创建这个菜谱了。
用料
白芝麻 | 15克 |
核桃碎 | 10克 |
低筋面粉 | 60克 |
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 20克 |
盐 | 1克 |
全蛋芝麻核桃饼干的做法
准备好所有材料,将鸡蛋打入无水无油的不锈钢大碗里,加入备好的糖和盐,高速打发到蛋液三倍体积,打蛋器提起不滴。
筛入面粉,轻轻翻拌均匀
依次撒入芝麻加+核桃碎翻拌均匀
装入裱花袋,剪一个很小的孔,挤一角硬币大小即可。
小贴士
烤盘提前铺好油纸,在装入裱花袋后即可预热烤箱,最后放进烤箱温度130度35分钟左右,随时观察上色,这个配方量可以做60个小饼干