家常虎皮辣子烧茄子的烹饪做法，大厨教你详细做法

最爱吃的菜没有之一（其实有）

用料  

家常虎皮辣子烧茄子的做法  

1. 茄子切长条，螺丝椒去头

2. 起锅不放油直接下螺丝椒，炸出虎皮后取出

3. 锅中放点小宽油把茄子炸出金黄色后取出

4. 盛盘备用

5. 起锅倒油，放入切好的蒜

6. 加入一勺老干妈翻炒

7. 加入生抽

8. 放入备用的茄子和椒，倒入醋继续翻炒

9. 放一勺糖，半勺盐和一点鸡精继续翻炒

10. 待茄子和螺丝椒软烂后放入水淀粉勾芡

11. 就可以出锅享用啦～