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今天给大家分享的菜谱,用到了清爽的丝瓜,以及鲜美的小海鲜——蛤蜊,经过简单的烹饪后,肥美的蛤蜊肉晶莹剔透,贝壳里的汤汁汩汩流出。清爽、解腻还美味的丝瓜烩蛤蜊,可以说,特别适合节后食用了,只要节后吃得对,过节吃胖的都能瘦回来!
用料
清清爽爽丝瓜烩蛤蜊,在家就能做的美味小海鲜的做法
食材全部准备好;
蛤蜊洗净,用盐水浸泡,小米椒切小备用。
生姜切片,丝瓜去皮切成粗条。
热油锅下姜片煸香,倒入丝瓜翻炒。
倒入蛤蜊,加水进行炖煮,待蛤蜊全部煮至张口后,加盐,蚝油,小米椒进行调味,翻炒断生后即可出锅。