蛤蜊味道鲜美,搭配海带芽,营养又好喝。
海带芽含有大量的矿物质、维生素、纤维素、钙、钾、碘。热量低且充满胶质、矿物质的海带芽,是很适合现代人的美容健康食品。
用料
蛤蜊肉 | 200克 |
海带芽 | 50克 |
豆卜 | 两粒 |
红萝卜片 | 8片 |
姜片 | 8片 |
胡椒粉 | 少许 |
酱油 | 一勺 |
花雕酒 | 半勺 |
香油 | 几滴 |
清爽【蛤蜊海带芽汤】的做法
蛤蜊去壳取肉
准备好全部材料,蛤蜊肉洗净滴干水,姜红萝卜切片,豆卜切块,海带芽一把
热锅下油煎香姜片,然后把蛤蜊加进去炒一炒去腥味
大火加水,把其它材料全部倒进去
汤滚转小火,加胡椒,酱油,盐调味
差不多要好加入花雕酒和少许香油
香味扑鼻的蛤蜊海带芽汤,完成!
小贴士
个人喜欢吃豆卜,吸附满满的汤汁一口咬下好好吃。不喜欢的朋友可以打个蛋花也很好喝。