爽口开胃小咸菜——酸辣黄瓜片的烹饪做法，大厨教你详细做法

夏天总会有时候没太有胃口。而这款小菜，酸辣脆，开胃，解腻，佐餐下酒都很不错。

用料  

爽口开胃小咸菜——酸辣黄瓜片的做法  

1. 所有食材洗净。

2. 蒜剥好

3. 锅内油烧热，加入葱、花椒炸出香味，放凉。

4. 黄瓜切片（最好薄一点），小米椒斜切，姜、蒜切片，香菜切段。加入盐、糖、生抽、醋，最后倒入放凉的花椒葱油，拌匀。

5. 可以直接吃，放一个小时更入味。

6. 可以多做些，放冰箱，随吃随取。