这个姜片超神奇！带到公司立马光的那种！
酸酸辣辣的感觉，很上瘾怎么回事！
选用仔姜纤维少，口感好，用米醋腌制会让甜度更好的发挥出来，只需腌制一夜，开胃小能手非它莫属了！
用料
| 仔姜 | 500g |
| 小米椒 | 3颗 |
| 米醋 | 100ml |
| 白糖 | 100g |
| 盐 | 适量 |
| 白酒 | 少许 |
| 工具 | |
| 思密达·泡菜罐 | 1个 |
爽口小菜：开胃姜片的做法
仔姜洗净擦干水分，去皮切薄片，放少许盐搅拌均匀，腌10分钟左右
![爽口小菜：开胃姜片的做法步骤图 第2张]( "爽口小菜：开胃姜片的做法步骤图 第2张")
腌好的姜片控干水分，小米椒切小段
![爽口小菜：开胃姜片的做法步骤图 第3张]( "爽口小菜：开胃姜片的做法步骤图 第3张")
准备好干净无水无油的泡菜罐，放入姜片和小米椒
![爽口小菜：开胃姜片的做法步骤图 第4张]( "爽口小菜：开胃姜片的做法步骤图 第4张")
再加入米醋、白糖和少量白酒，搅拌均匀
![爽口小菜：开胃姜片的做法步骤图 第5张]( "爽口小菜：开胃姜片的做法步骤图 第5张")
盖上盖子放置冰箱冷藏一夜即可
![爽口小菜：开胃姜片的做法步骤图 第6张]( "爽口小菜：开胃姜片的做法步骤图 第6张")
小贴士
三伏天
顺应天时吃吃姜
坚持一段时间
你就会知道这味辛辣的调味品带来的好处