潮汕佐餐小菜—开胃爽口萝卜的烹饪做法,大厨教你详细做法

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潮汕佐餐小菜—开胃爽口萝卜的做法步骤图

用料  

萝卜 适量
普宁豆浆

潮汕佐餐小菜—开胃爽口萝卜的做法  

  1. 萝卜去皮切成小块,放太阳第一次晒三天。

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  2. 晒好的萝卜干,用清水洗洗,再过凉白开并拽干水份。

    潮汕佐餐小菜—开胃爽口萝卜的做法步骤图 第3张
  3. 找个干净的容易,把萝卜干和适量的豆酱拌匀,腌制二十四小时就可以吃了。(做萝卜干的时候,我也喜欢放着熟豆腐,生姜片一起腌制。不过姜还是得夏天的时候用姜芽腌制比较好吃,比较嫩,也没那么辣!)

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