爽口萝卜，超开胃小菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

每次去餐厅吃饭都超级喜欢吃餐前开胃小菜，爽口萝卜，今天就自己做一做吧

用料  

爽口萝卜，超开胃小菜的做法  

1. 
   准备多样多彩的萝卜进行组合，除红心萝卜（红心萝卜掉色裙子单独去做）图中所有的萝卜都使用

2. 提前熬制一小锅花椒水，然后同时切好食材备用

3. 把所有萝卜切成小扇形或者别的你喜欢的任何形状都可以

4. 红心萝卜单独切出来

5. 搅拌均匀

6. 撒两小勺盐拌匀啫去水分

7. 撒两大勺搅拌均匀盐啫去水分

8. 静等半个小时到去水分

9. 到去水分

10. 切姜蒜备用

11. 放入生姜蒜末，放一袋泡椒，倒入晾凉后的花椒水，撒一大勺盐，一大勺生抽加袋装白醋一袋搅拌均匀

12. 装罐，最好淹没住所有的萝卜，我的花椒水还不够凉所以还没有倒入，密封好后放入冰箱或比较凉的地方，北方冬天的室外温度最好

13. 红心萝卜也同样方式，根据萝卜不同的量添加不同量的比例调料

14. 三五天后就可以吃

15. 爽口开胃小菜

16. 红心萝卜在拍照时都快吃完了

17. 祝大家每天都有好胃口

小贴士

所有调料的量都可以根据个人口味和萝卜的不同量来做调节