时不时就想来一到开胃菜,上次做的是凉拌木耳,今天做了一单凉拌黄瓜
没胃口的时候,吃上一次,真的很多错哦
也可以试试其他的开胃菜哦
凉拌木耳
凉拌土豆丝
凉拌油豆皮
凉拌菠菜
凉拌拍黄瓜
凉拌腐竹
用料
黄瓜 | 2根 |
香菜 | 3根 |
小米辣椒 | 2个(根据个人口味放) |
蒜 | 4瓣 |
陈醋 | 5勺(不喜欢太酸的少放一点) |
盐 | 5克 |
糖 | 5克 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
辣椒油 | 1勺(不吃辣的可以不放) |
香油 | 1勺 |
一勺大概是10g |
❗开胃凉菜❗凉拌黄瓜❗酸辣爽口❗拍黄瓜的做法
❣️准备好所有食材
❣️黄瓜➕香菜➕小米辣椒➕蒜➕盐➕鸡精➕白糖➕陈醋➕香油➕辣椒油➕生抽➕蚝油
❣️黄瓜反复洗净后,用刀背将黄瓜拍裂开,不要太碎,然后斜切开放入盆里
❣️小米辣,香菜切段,蒜拍碎切几刀
❣️把小米辣椒,蒜,香菜放到黄瓜里,加调料
❣️加半勺盐,半勺糖,半勺鸡精,一勺生抽,一勺蚝油,五勺醋,一勺辣椒油,一勺香油,搅拌均匀,腌制五分钟即可
❣️清凉爽口,还可以美容哦
❣️酸辣开胃菜
小贴士
❣️黄瓜记得拍一下再切,这样更好入味