❗开胃酸汤剪刀面❗暖心暖胃不油腻❗的烹饪做法，大厨教你详细做法

三天不吃酸，走路打蹿蹿，
来碗酸汤面，酸汤又下饭。

冬日早餐一碗面，暖暖的，很贴心

喜欢吃面的也可以试试其他的面哦

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用料  

❗开胃酸汤剪刀面❗暖心暖胃不油腻❗的做法  

1. 
   ❣️准备好所有食材
   
   ❣️西红柿➕鸡蛋➕油菜➕木耳➕葱白➕面粉➕清水➕生抽➕醋➕白胡椒粉

2. 
   ❣️番茄去皮切丁，木耳切成丝，油菜切碎
   
   ❣️鸡蛋打散备用，葱切丝

3. 
   ❣️起锅烧油，油热加入鸡蛋，炒熟盛出备用

4. 
   ❣️锅里留油，加入葱花爆香

5. 
   ❣️加入木耳丝，记得小火翻炒半熟

6. 
   ❣️再加入番茄丁，大火翻炒

7. 
   ❣️可以适当加一点点水，这些更快的炒出番茄汁

8. 
   ❣️番茄出汁后，加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀
   

9. 
   ❣️然后锅里加入足量的水，加盖转大火烧开

10. 
    ❣️烧水的时候，可以揉面，节省时间，啦啦啦🤣🤣
    ❣️也可以提前和好面，不过和好面后，盖住
    
    

11. 
    ❣️一边加水一边搅拌，搅拌成絮状，就可以开始揉面了，揉成一个面团后，再多肉几次让面硬一点，做出来吃着有嚼劲哦

12. 
    ❣️这个时候，水也开了
    ❣️左手拿面，右手拿剪刀开始剪就可以了，不要剪太卷，不然不好熟又不好吃
    ❣️剪面的时候，记得转成中小火

13. 
    ❣️剪一会儿，搅拌一下，防止面粘一块哦，直到全部剪完

14. 
    ❣️剪完后，转大火烧开

15. 
    ❣️水开后，加半勺盐，半勺胡椒粉，两勺生抽，一勺陈醋，搅拌均匀调味

16. 
    ❣️最后加入油菜叶，煮两分钟，出锅

17. 
    ❣️酸汤剪面做好啦

18. 
    ❣️天冷的时候，吃一碗面，超舒服哦

19. 
    ❣️开胃又开心，暖心又暖胃

小贴士

❣️番茄去皮，更好炒出汁
❣️加木耳翻炒时，记得小火，不然容易溅出来
❣️剪面时，开小火，边剪面边搅拌
❣️剪的面不要太大