柠檬凉拌鸡爪翅尖的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

柠檬凉拌鸡爪翅尖的做法  

1. 味道相当哇塞了，

2. 我又放了一袋翅尖

3. 鸡爪泡好，剁了，加姜片葱段料酒八角煮10分钟，捞出过凉水，多过几遍，控水备用

4. 海鲜酱油：醋：糖=1：3：1，盐适量，看个人口味，汁料调好，搅一搅，让糖盐彻底化开，忘了拍照

5. ​切两三头蒜，一把泰椒，能吃辣的可以再切点泡椒进去，三四颗香菜，姜几片，和料汁拌一起，可以尝尝料汁味道再泡鸡爪，东北人尝要咸点才够口适量加盐，南方的朋友就不用加盐了，

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7. ​爪子铺容器里，把调好的料汁倒进去，保证鸡爪泡在料汁里，冷藏2小时，可以翻一下，5小时后口感就很好了，泡一晚上最赞。

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9. ​注意，一次吃不完的捞出来吃，再切几片柠檬拌里，现吃现拌味道最好，千万别直接泡里，柠檬皮时间长了就苦，影响口感

10. 泡完的​料汁拌凉菜，冷面都很绝，密封冰箱里保质期最多4.5天

小贴士

万一，调的的汁少了，不能浸泡鸡爪，记得单独按比例再调一份料汁，味道尝好再填鸡爪里，别直接往里分别到，那味道不好掌握了，有爱吃香油的也可以放点，料汁做捞汁凉菜冷面都行，里边的泡好的蒜也超级好吃，我妈有时候还放点胡萝卜圆葱或者白萝卜，当凉菜也好吃，
这个料汁不建议反复使用，再往里放鸡爪，味道就差很多了，还容易坏～～～