用料
| 鸡爪 | 15-20只 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 指天椒 | 3个 |
| 白醋 | 3勺 |
| 盐 | 1克 |
| 香菜 | 3扎 |
| 姜 | 5片 |
| 柠檬 | 1个 |
| 小米椒 | 3个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 白芝麻粒 | 随意 |
| 芝麻油 | 3勺 |
| 辣椒油 | 3勺 |
泰式柠檬凉拌鸡爪的做法
1.先把鸡爪指甲剪掉 一个鸡爪切成两半 洗干净，锅里烧开水把鸡爪放入锅中，煮熟后捞出过冷水后沥干 放入冰箱冷藏（冷藏后的鸡爪口感更好哟）
2.备蒜末 姜切丁 指天椒 小米辣切丁 柠檬切片材料备好后 准备把冰箱的鸡爪拿出来。![泰式柠檬凉拌鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "泰式柠檬凉拌鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
3.拿个大一点的盆 或者碗 比较好搅拌，把鸡爪放入盆里把蒜末 姜粒 盐 辣椒仔 酱油 芝麻油 辣椒油 醋倒进鸡爪里搅拌 再加柠檬汁 芝麻 香菜 继续搅拌后就ok啦！拿出一个大碗把凉拌好的鸡爪倒进碗里取出三片柠檬摆盘后放入冰箱冷藏两小时即可
![泰式柠檬凉拌鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "泰式柠檬凉拌鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
做好的鸡爪放入冰箱冷藏后口感更佳 等鸡爪浸泡入味后把柠檬片取出 柠檬不适宜在鸡爪里泡太久会苦