超简单｜柠檬鸡爪/翅尖的烹饪做法，大厨教你详细做法

消耗柠檬，这个菜太开胃了！翅尖 鸡爪都是极其适合的！

用料  

超简单｜柠檬鸡爪/翅尖的做法  

1. 柠檬洗干净，用盐巴搓搓。

2. 鸡爪洗干净，切2瓣好入味。冷水下锅+老酒+八角1颗+生姜片+花椒1丢丢。中火煮20分钟。

3. 出锅过冷水2次，把浮末冲洗干净。泡在冰水中20分钟，可以去调腌料了。

4. 腌料：大蒜末+生姜丝+小米椒（不吃辣放的很少）+柠檬片（去籽）
   调料：1份生抽酱油+1份醋+1份纯净水+1丢蚝油+香油+一丢丢冰糖+生姜粉+白胡椒粉+百香果1个（个人喜好）
   配料：香菜+芹菜根（焯水）

5. 将冷却好的鸡爪沥干水，倒入腌料中。搅拌均匀。盖盖子，放冰箱4小时就很入味啦！

6. 这是腌了一晚上，味道很赞了！

7. 饮料：柠檬百香果菠萝红茶+多肉