赤豆糊，酒酿水籽的做法步骤详细图,操作简单味道好

芜湖市冬天大街小巷有很多卖赤豆糊的，五毛一碗，酒酿水籽夏天吃麻辣烫总会来一杯。
动手还原一下童年的记忆，吃的容易还原，五毛钱一碗再也见不到了

用料  

赤豆糊，酒酿水籽的做法  

1. 1  红豆浸泡一夜，让他膨胀，比较容易煮开，节约燃气
   
   2  倒入高压锅，加适量水，想要多少汤加多少水，不需要过多，高压锅上汽后压8分钟，并不会损失什么水分，加多了水反而不好，按自己的需要加
   
   3 盛一半倒入锅里，加小元宵，泡发的葡萄干，慢慢煮，加白糖，然后山芋粉加一点水和开，倒进锅里，粘稠后可关火吃了
   
   4 酒酿水籽，就是刚才的步骤，别家白糖和山芋粉，直接加入甜酒，搅和开，多放点红豆汤，如果味道不够甜再加点白糖，一般不用，冷却后，装入杯子，冷藏一夜，就是冰镇酒酿水籽
   
   
   
   
   很多图没拍了，因为比较简单，只有高压锅压红豆汤要注意安全

2. 赤豆糊

3. 酒酿水籽