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按妈妈的方法做的,
用料
虎皮青椒皮蛋少油版的做法
青椒洗净沥水,锅热后,直接加入煸炒。
出现很多焦块后,加少量油翻炒
依次加老抽,醋,糖,盐,也可以事先混合调好,直接倒入锅内。翻炒,出锅,加入剥好的皮蛋。
小贴士
怕辣的话,就把青椒去籽。