少油虎皮青椒的做法步骤详细图,操作简单味道好

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少油虎皮青椒的做法步骤图,怎么做好吃

去到苏先生海鲜,最喜欢吃的竟然是那个免费的虎皮青椒,然后就动了念头自己回家做。先是在我组里面翻看了各种各样的做法,综合了一下,形成我现在的做法。

用料  

青椒 5个
香醋 1勺
10克
生抽 2勺
白糖 2克
小葱 一根

少油虎皮青椒的做法  

  1. 青椒洗干净,去蒂

    少油虎皮青椒的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 水烧开后,整颗青椒放入水中烫一分钟,半熟的样子

    少油虎皮青椒的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 烫好的青椒切段,放入干燥的平底炒锅(无油做法,所以不需放油)

    少油虎皮青椒的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 干煸到两面都略有焦黄,如图

    少油虎皮青椒的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 干煸青椒的同时做调料汁:2勺生抽,1勺醋,少量糖,油(调料可按自己口味调整)

    少油虎皮青椒的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 将步骤五的调料汁浇在图4的青椒上,盖上锅盖半分钟,好让青椒熟透入味

    少油虎皮青椒的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 出锅装盘,撒点葱花,大功告成。(因为有醋,辣椒会发黄,可能醋最后淋上会效果好一些以后试下)

    少油虎皮青椒的做法步骤图,怎么做好吃 第8张