非常简单~超快速度
用料
花生油3汤匙(稍微多一点) | |
大青椒4~5个 | |
蒜头四瓣 | |
生抽一~两汤匙(看口味) | |
黄糖或白砂糖,一汤匙 |
吃皮版虎皮青椒(不辣)的做法
把辣椒洗干净,每个切成4段,劈开(原谅我词穷)。
把籽去掉!!不然会很辣~
微辣可以去掉然后不要再洗辣椒
不辣的可以再将切成片的辣椒再过一下水~(我一般都这么吃)锅烧热,倒油,多一些,不然会糊锅
放切好的蒜瓣,切丁切片都可以,不要颗!炒出香味放辣椒
开大火,辣椒倒下去,先不翻炒,等个15秒翻炒一下再停止,如此两次,转小火~至辣椒变软些放黄糖,白砂糖也可以!!!
炒软后放生抽,转大火~变色~出锅。
小贴士
根据自己的口感,记得洗辣椒,不然真的很辣喔