椰汁千层糕（简单版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

炎热的酷暑，来一份椰汁千层糕最好不过😌😌

用料  

椰汁千层糕（简单版）的做法  

1. 这次的配方不用过秤，直接用一次性杯的比例去做，非常简单，口感也很好👌👍

2. 一杯马蹄粉加两杯水，搅拌均匀

3. 搅拌均匀后过筛，防止颗粒状的马蹄粉，这样吃起来口感会更滑👍过筛后备用

4. 两杯水加一条红糖，煮开至红糖溶化后关火

5. 勺出半杯步骤三的马蹄粉水

6. 关火后的红糖水边搅拌边倒进步骤五的半杯马蹄粉水，这是，会发现红糖水越来越浓稠

7. 步骤六的红糖水搅拌均匀后立刻倒进步骤三的马蹄粉水里，也是边搅拌边倒进，搅拌均匀后，这时候红糖部分的生熟浆已完成✅备用

8. 一杯马蹄粉、一罐椰浆、一杯水、半杯白砂糖一起搅拌均

9. 过筛。此时的椰浆马蹄粉已完成✅备用

10. 大火烧开一锅水，放入耐热的玻璃碗。勺两勺红糖马蹄浆，盖上锅盖，煮3分钟

11. 3分钟后加入两勺椰浆马蹄浆，盖锅盖，煮3分钟。一直重复这样的步骤，每层3分钟。大约7-9层都可以的，看个人喜好。

12. 出锅至放凉，倒扣就可以脱模，切成小等份。

小贴士

玻璃碗一定是耐高温的，可以放进微波炉那种，要不然在高温蒸煮下，玻璃会裂开的