南瓜椰汁千层糕+椰汁糕(低糖版)的烹饪做法，大厨教你详细做法

第一次制作虽然有点水到漏，但卖相和出品还是很不错，南瓜浆对比椰汁浆会少一些，所以我将剩下的椰汁浆整了椰汁糕，浓浓的椰汁味，没有浪费哟☺

用料  

南瓜椰汁千层糕+椰汁糕(低糖版)的做法  

1. 1.南瓜浆
   清洗南瓜去皮切小粒，去皮后重量是150克，+40克太古的单晶冰糖，+50克怡宝蒸馏水，这三样食材一起放到料理搅拌器开机运作3－5分钟，谨记南瓜是去皮后的重量哦。☺

2. 2.马蹄浆
   把62克马蹄粉+100克水混合手动搅拌，不要放料理机哦。

3. 3.南瓜浆+马蹄浆一起混合手动搅拌，不要放料理机。

4. 4.将南瓜浆+马蹄浆手动搅拌混合后过筛两次，让浆更细腻后备住待用。

5. 5.椰汁糕浆
   先按照之前步骤的马蹄浆做多一份出来，62克马蹄粉+100克水混合手动搅拌，搅拌后再+200克椰浆+40克炼奶继续手动搅拌。

6. 6.把椰汁糕浆过筛两次备住待用。

7. 7.上锅蒸了，涂一下少许玉米油，或者橄榄油到器皿内，薄薄一层涂下方便千层糕蒸后脱模。

8. 8.上锅大火把器皿隔水放在锅上，我用的是保鲜盒，用汤勺倒3勺为一层，每次倒进上锅都需要手动搅拌一下，让浆液均匀上锅，底部先倒南瓜糕浆一层，蒸3－5分钟，按照自己器皿去操作，我的饭盒只蒸3分30秒时间一层，然后蒸完一层再倒3勺椰汁糕浆，再蒸3分30秒，如此类推，看看自己想要多厚千层，最后完成南瓜椰汁千层糕作品。

9. 附加椰汁糕
   把有剩的椰汁浆做全部倒到另外的器皿，椰汁糕这个因为比较厚，所以我蒸了6分钟。完成低糖椰汁糕。👍美美哒👍

10. 常温放凉后可以品尝，附上最后美味的糕点。一般可以冷藏2－3天内食完。