破除了传统的味道，稍微有点甜的口感很好吃的呦！
用料
| 茄子 | 3个 |
| 蒜，糖，酱油，调味品 |
糖炒茄子的做法
热锅热油，放入蒜瓣炒香
加入手撕好的茄条，加少许水翻炒，待茄子稍微软点之后，加入适量盐翻炒几下之后加入适量糖，加水继续翻炒，待水靠干茄子熟之后，关火放入味精即可！
小贴士
我自己加的盐和糖差不多量，味道刚好，不会太甜，我家里有宝宝，所以茄子撕的小条了点，之前吃的是公公做的，撕的很大条，口感更好些，油要多一点的！
美味的糖炒茄子简单做法,糖炒茄子做法大全
美味咖
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