烤鳟鱼Grilled Trout的烹饪做法，大厨教你详细做法

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用料  

烤鳟鱼Grilled Trout的做法  

1. 把黄油，切碎的香菜、莳萝、蒜苔，黄芥末酱，Worcestershire sauce, 柠檬汁搅拌在一起，密封好放冰箱冷藏。

2. 鳟鱼洗净，吸干水分，在鱼身上划刀，撒盐，抹油。将鱼放在已烧热的烤架上烤30分钟。烤的过程中多翻转几次，翻一次刷一次步骤1。

3. 把切成圆片的柠檬与熏肥肉一起放烤架上烤几分钟，然后与剩下的步骤1一起上菜。

小贴士

烤柠檬片与熏肥肉可以用其它蔬菜代替，毕竟这不是我们国人的胃口可以适应。