盐烤trout鳟鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

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盐烤trout鳟鱼的做法步骤图

用料  

1条
粗盐 需要覆盖整条鱼的盐量
青红花椒 30粒左右
3根
姜片 5-6片

盐烤trout鳟鱼的做法  

  1. 清理内脏,鱼鳞不用去。撕一张大大的锡纸和同样大小的高温烘培纸(可以盖住整条鱼的大小,再大一圈)。鱼肚子里塞葱和姜。先把烘培纸放在锡纸上,然后在烘培纸中间的位置铺一层厚厚的混着花椒的粗盐。然后放上鱼,继续往上倒粗盐,包括头尾。最后撒上花椒。然后先用烘培纸紧紧地包裹住,再用锡纸紧紧地包裹住。烤箱预热380度(华氏度),30分钟,中间翻转一次鱼。烤完,拿出来,用调羹刮去盐。用两个大调羹挑起鱼放到锡纸上,扒去鱼皮就可以开吃了。

    盐烤trout鳟鱼的做法步骤图 第2张
  2. 太急了,没拍好😂😂

    盐烤trout鳟鱼的做法步骤图 第3张
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