本人喜欢喝汤,以前不咋吃冬瓜,自从自己做了汤之后,觉得还是得自己做😏😏
用料
虾 | 6只 |
冬瓜 | 200克 |
油 | 一勺 |
盐 | 半勺 |
葱花 | 一段 |
虾滑 | 120克只 |
蚝油 | 1勺 |
冬瓜虾汤(还放了虾滑😏😏)的做法
冬瓜去皮切片,虾洗净,葱切碎,虾滑备用
油热下葱花爆锅,下入冬瓜片翻炒放入一小勺蚝油继续翻炒
锅中添水,并把虾放进去
大火煮至水开转小火,我比较喜欢把虾色煮出来,冬瓜也喜欢煮烂,5分钟
加入准备好虾滑,将虾滑滚成球放入锅中,转大火,煮3-4分钟,之后加入少量盐和鸡精,本身虾和虾滑就有鲜味,又放了蚝油,口淡可不加盐
出锅!煮的烂糊!颜色也不错!