「喝了还想喝的」蛤蜊大虾冬瓜汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

【喝了还想喝的】蛤蜊大虾冬瓜汤的做法  

1. 将大虾取沙线，新鲜蛤蜊有沙的就放在盐水中吐沙，无沙的就静置在盘中。冬瓜切块。

2. 热锅热油爆香姜蒜后，放入大虾煎香出红色虾油，红色虾油可以通过把虾头中的黄都用铲子压挤出来。

3. 锅中加入热水与虾混合，加入冬瓜将水煮开，等冬瓜基本变色透明，加入蛤蜊煮开使汤更鲜美，再中火煮10分钟使其入味。最后加白胡椒粉，盐，香菜盛盘。喝了停不下来，再来一碗！营养美味！