不用拌疙瘩的疙瘩汤😏的烹饪做法，大厨教你详细做法

本人每次拌疙瘩都会不均匀，不是大了就是小了，但自从尝试了这个方法后！

拌疙瘩就是碎碎的事儿！

用料  

不用拌疙瘩的疙瘩汤😏的做法  

1. 1、面粉、鸡蛋和在一起，再加入适量的水，搅拌成糊状放置。
   2、锅中下油，放入葱蒜末炒香，放入西红柿丁炒出汁再加入土豆丁，放入酱油半勺，姜面1勺，花椒粉半勺，再加入适量的水盖盖熬煮至土豆软烂。

2. 3、最重要的是取出一个漏勺。
   土豆软烂后，把面糊倒入漏勺中，就可以出现均匀疙瘩，用勺搅拌以防粘锅。再煮一会儿，面疙瘩成熟后下入菠菜煮一小会儿关火。
   

3. 4、撒入葱花、香菜即可，淋入少许醋和香油即可。

4. 完成👍

小贴士

漏勺的妙用