这道菜特别好吃,下厨房口味捞的虾滑太好吃了。份量足虾滑新鲜可以做好多美食。 口感好Q弹十足。
用料
冬瓜 | 500克 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
胡萝卜 | 1根 |
冬瓜蒸虾滑的做法
备好食材
冬瓜去皮切厚圈用模具切花
胡萝卜也一样
冬瓜中间用勺子挖小孔不挖穿
口味捞虾滑打开
加入胡椒粉盐淀粉拌匀
填入冬瓜花中
胡萝卜放上在上蒸锅蒸十分钟左右
另外起锅烧水加淀粉生抽芶芡
淋上蒸好冬瓜虾滑即可
小贴士
这道菜虾滑的Q弹,冬瓜软烂。没有模具可以直接二刀连片不切断加入虾滑蒸一样的。