前几天吃火锅多了一包虾滑,前面做的蒜蓉剁椒酱正好用来蒸,味道杠杠滴!
用料
虾滑 | 250克 |
料酒 | 少许 |
生抽 | 2勺 |
蒜蓉剁椒酱 | 1大勺 |
水 | 50ml |
龙须粉丝 | 1把 |
金针菇 | 1小把 |
虾滑蒸桑拿的做法
虾滑提前拿出解冻,金针菇根部切掉,掰开洗净
粉丝泡水泡发
摆盘,粉丝最下面,再放金针菇,最后放虾滑,虾滑挤成一个个的
然后放蒜蓉剁椒酱,放的均匀一点,然后加水和生抽,这样粉丝可以吸到汤汁,不然粉丝会有点干
上锅蒸,水滚后,大概15分钟左右就好了,入口的感觉不要太好,想起来拍照的时候已经被婆婆吃了一口,图片将就着看吧