早餐快手小蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

偶然从贝太厨房前几年的老杂志上翻到一个类似于蜂蜜蛋糕一样的方子，遂进行了多次尝试，略有改动，口感相当不错，进行了减糖，比例和调温处理后的方子如下：

用料  

早餐快手小蛋糕的做法  

1. 全蛋液，细白砂糖用打蛋器打发到乳白色。
   把泡打粉杏仁粉混合加入面粉中混合均匀。再把混合好的粉类加入蛋糊中轻轻切拌成均匀的面糊。

2. 黄油切小块微波炉中高火30秒化开成液态，倒入面糊中混合均匀。
   把蛋糕糊分别倒入蛋糕模中（或者用纸杯🧁等均可），7分满即可。
   装饰物均匀铺在面糊上。
   烤箱160度烘烤约15～18分钟取出放凉。
   出炉前可用不锈钢针戳入后再取出查看有无粘有湿面糊来判断是否内部熟透。

3. 熟了以后取出来放凉就可以吃啦^_^
   还可以在上面加入打发好的淡奶油和碎蔓越莓作为装饰哦，类似这张杂志图的样子。

小贴士

需要全蛋打发，有厨师机的可以直接用厨师机，然后空出手来可以准备黄油和粉类，我一般用的是手持式的打蛋器（懒得洗）。