一下子在淘宝上买了10个牛油果,于是开始了消耗大作战。这是健康的快手蒸蛋糕。
用料
牛油果 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 250ml |
燕麦片 | 30g |
蜂蜜 | 适量 |
快手早餐:牛油果蒸蛋糕的做法
搅拌机加鸡蛋
加250ml牛奶,一小勺蜂蜜
牛油果切成小块,用勺子挖出来扔搅拌机里面。
加入30g麦片。然后用搅拌机把它们混合在一起。
我因为喜欢吃到了颗粒感,所以搅拌时间短,如果你喜欢蛋糕细腻的口感,就多打一下就行了。放入碗中,隔水蒸。大火水烧开后,转中火10分钟左右。然后关火焖2分钟左右。
做好的样子
里面的样子
今天做了紫薯版本,把燕麦换成紫薯。
小贴士
直接微波炉高火5分钟,也可以并且节约时间
因为牛奶加的多,如果蒸的时间短了里面会是液态。当然你也可以减少牛奶,或者加鸡蛋。
没有搅拌机直接把牛油果压成泥混在一起也可以的。
你可以把牛油果换成你喜欢的水果。但含水量不要太高,我做过香蕉的,也很好吃哟。