早餐快手蛋糕系列合集的烹饪做法，大厨教你详细做法

记录自己早餐桌上的各种可爱的小蛋糕，让一天都变美好了呢～
十分快手，烤箱一般16分钟左右，有微波炉的话大部分高火一分钟就可以搞定。
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用料  

早餐快手蛋糕系列合集的做法  

1. 杏仁粉、亚麻籽粉、黑芝麻粉各一汤匙，两倍甜代糖5克，水两汤匙，170度15分钟。  淡淡的芝麻香，不浓郁，亚麻籽粉带来一点点Q弹的感觉，偏甜，松软                            总热量约195千卡（不算topping坚果）

2. 黑芝麻粉1.5汤匙（约十克），椰子粉一汤匙，二倍甜度代糖7克，水15ml，170度17分钟。芝麻味适中，口感比杏仁粉加亚麻籽粉版本的偏干一点，依旧松软。                      总热量：185千卡

3. 燕麦麸皮粉一汤匙，可可粉两汤匙，水15ml，二倍代糖8克。这个比椰子粉可可粉版本的布朗尼要松软Q弹些，甜味很淡很淡，我更喜欢这个版本，考虑下次水加20ml，代糖9克，170度17分钟

4. 杏仁粉1.5汤匙，抹茶粉0.5汤匙，燕麦麸皮粉1汤匙，两倍代糖1汤匙。松软可口！浇上酸奶，撒点茶粉，颜值UP～偏甜，下次糖放少点，170度15分钟

5. 杏仁粉两汤匙，燕麦麸皮粉一汤匙，水15ml，两倍甜代糖三分之二汤匙，170度17分钟。加了几颗蓝莓，有爆浆效果呢          杏仁粉和燕麦麸皮粉这个搭配的口感特别好！和市售蛋糕的松软感十分接近，做基础蛋糕调成各种口味是最棒的～                      总热量185千卡

6. 杏仁粉两汤匙，椰子粉一汤匙，速溶黑咖啡粉2克，甜度2代糖三分之二汤匙，水30ml，170度17分钟。恰到好处的咖啡香气和微微泛苦的味道，椰子面粉粗糙的口感完全感觉不到，松软湿润，咖啡爱好者必试款。                总热量250千卡（去掉巴旦木190千卡）

7. 椰子粉一汤匙，燕麦麸皮粉一汤匙，香草精两滴，柠檬汁1tsp，水15ml，甜度2代糖三分之二汤匙，170度16分钟。比较扎实的口感，糖量减到一茶匙（也就是4克）比较合适，蛋味偏重一丢丢，可以考虑把15ml水换成酸奶，或者增加柠檬汁的量                      总热量约180千卡（不加核桃约145千卡）

8. 杏仁粉，椰子粉各一汤匙，代糖二分之一汤匙，水15ml，倒入吐司模具（让面糊摊开些的模具都可以），170度13分钟左右。肉松8克，海苔三片，非常适合做快手肉松小贝的蛋糕体，口感松软，有了肉松海苔的加持完全感觉不到椰子粉粗糙的口感                         总热量约230千卡（裸蛋糕约170千卡）

小贴士

1.泡打粉一定一定要是最后加入的，才容易拌匀。
2.酵母先和水一起拌匀，醒一下,然后最后加入面糊。
3.一汤匙杏仁粉约6克，椰子粉约8克，亚麻籽粉约8克，黑芝麻粉约8克
4.1tbsp＝15ml   1tsp＝5ml