古法仁当焖牛肉（3-4人份）的烹饪做法，大厨教你详细做法

吃过水煮牛肉、碳烤牛肉、红烧牛肉、西式牛排......
但是你吃过具有特色南洋风味的仁当焖牛肉吗？
古法烩制，牛肉酥软，香辣酥甜，加上淡淡的椰丝浓香......
话不多说，赶紧学起来~

用料  

古法仁当焖牛肉（3-4人份）的做法  

1. 制作仁当酱。可参照下厨房【酱君世家的厨房】-仁当酱的做法制作。

2. 所有食材准备完毕，牛肉切丁，备用。

3. 少许油入锅，油热锅后加入100g 仁当酱，翻炒30秒。

4. 加入250ml水，煮至沸腾。

5. 加入牛肉，盖上锅盖，小火焖1小时。

6. 出锅前调味，加入少许椰奶，可以更入味。

小贴士

1、虽然步骤简单易做，但是关盖焖的过程还是要用筷子适时搅拌，防止粘锅。

2、仁当+椰奶可是绝配，既能减轻仁当酱特有的辣味，还能提升牛肉的口感。

3、如果嫌仁当酱做法太复杂，可直接选用ADAMI 仁当烧肉酱，真材实料，还能节省大半时间。购买地址：下厨房-市集-酱君世家。购买链接：_userid=121338420

4、仁当酱还可以做仁当牛排、仁当鸡腿、仁当羊架、仁当猪排、仁当狮子头等，详情请看下厨房【酱君世家的厨房】-仁当酱食谱。