外网的方子,做的时候担心不好吃,没想到结果有些意外。简单易上手的料理,吃到一半想起拍照……小さじ1=5ml
用料
洋葱 | 1个 |
肥牛片(牛肩薄切り肉) | 320克 |
可生食鸡蛋 | 3个 |
泡菜 | 适量 |
调料: | |
鲣鱼粉(顆粒和風だし) | 8克 |
酱油 | 小さじ6(24g) |
味淋 | 小さじ4(24g) |
料酒 | 小さじ4(20g) |
蜂蜜 | 小さじ4(20g) |
水 | 280克 |
生姜 | 4片 |
山椒粉 | 适量 |
牛丼(3~4人份)的做法
洋葱切丝,生姜切丝(为了方便吃的时候取出,一般放片)
调料所有材料放锅内煮开,倒入洋葱和肥牛片(牛肩薄切り肉)中小火煮5分钟左右。个人喜欢山椒,加了些山椒粉。
盛饭,盖上牛丼,夹适量泡菜,打入生鸡蛋。
小贴士
不爱吃生鸡蛋的朋友也可用温泉蛋。
做法链接: