用料
| 五花肉 | 500克 |
| 鲍鱼 | 10只 |
| 姜片 | 3片 |
| 料酒 | 5勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 耗油 | 3勺 |
| 糖 | 10克 |
五花肉切块，绰水
![年夜饭硬菜之鲍鱼红烧肉的做法步骤图 第2张]( "年夜饭硬菜之鲍鱼红烧肉的做法步骤图 第2张")
小鲍鱼切十字花刀
![年夜饭硬菜之鲍鱼红烧肉的做法步骤图 第3张]( "年夜饭硬菜之鲍鱼红烧肉的做法步骤图 第3张")
炒出部分猪油，倒出
![年夜饭硬菜之鲍鱼红烧肉的做法步骤图 第4张]( "年夜饭硬菜之鲍鱼红烧肉的做法步骤图 第4张")
红烧肉加入高压锅，加入料酒，姜片，生抽，耗油，糖，加入鲍鱼
![年夜饭硬菜之鲍鱼红烧肉的做法步骤图 第5张]( "年夜饭硬菜之鲍鱼红烧肉的做法步骤图 第5张")
压20分钟左右，试下软硬，收干汁水，按自己喜好加盐即可
![年夜饭硬菜之鲍鱼红烧肉的做法步骤图 第6张]( "年夜饭硬菜之鲍鱼红烧肉的做法步骤图 第6张")
年夜饭硬菜之鲍鱼红烧肉的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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