爆炒金蝉(知了猴)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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爆炒金蝉(知了猴)的做法步骤图

夏至是吃金蝉的好时节,又是高蛋白,好吃一口二个的节奏

用料  

金蝉(知了猴)
小米椒
圆葱
生抽

爆炒金蝉(知了猴)的做法  

  1. 万能的淘宝买的金蝉,78元100只,养殖的很干净,而且清理的很干净,收到后解冻,稍微清洗后放入盐和孜然等调料腌制一小时左右,腌制后为了让金蝉更酥脆,微波炉加热5分钟(不介意油的可以下锅油炸二分钟,或者直接空气炸锅

    爆炒金蝉(知了猴)的做法步骤图 第2张
  2. 切好小米椒辣椒蒜和圆葱备用

    爆炒金蝉(知了猴)的做法步骤图 第3张
  3. 锅里下少许油,翻炒出香味

    爆炒金蝉(知了猴)的做法步骤图 第4张
  4. 下金蝉翻炒

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  5. 锅干时趁机下少许生抽和水,瞬间圆葱香味倍增,再一分钟即可出锅

    爆炒金蝉(知了猴)的做法步骤图 第6张
  6. 出锅,上桌,开吃

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