济宁菜知了猴炒鸡蛋（金蝉）的烹饪做法，大厨教你详细做法

从小妈妈就这么给我炒知了猴鸡蛋

用料  

济宁菜知了猴炒鸡蛋（金蝉）的做法  

1. 20只知了猴、清洗好。

2. 竖着把知了猴一切为二。

3. 2个辣椒切好

4. 4个鸡蛋打碗里面。

5. 把辣椒放鸡蛋碗里。

6. 把盐和鸡精都放鸡蛋碗里和辣椒一起搅拌。拌匀。

7. 锅里放油先炒知了猴。

8. 放十三香、翻炒一下。

9. 知了猴翻炒将近熟、准备把鸡蛋辣椒直接倒进去。

10. 鸡蛋辣椒倒进去。

11. 倒进去继续翻炒

12. 再加点香油、出锅。

13. 成品。

小贴士

第一次上传、可能有不清楚的。谢谢大家体谅。我们济宁那边就会做这个：知了猴炒鸡蛋、还会准备小单饼卷着吃，我上大学出来、饭店里面都是炸知了猴、我再解释怎么炒鸡蛋、饭店也不给我做。以后我要自己做啦。全程记录的我妈妈怎么给我做的