茄子可以做成多种多样的菜式，今天来做一款简单又好吃的蒸烤茄子，香糯嫩滑绝对的赞美声一片😊😊
用料
| 茄子 | 3个 |
| 蒜子 | 8瓣 |
| 红葱头 | 3个 |
| 盐 | 3克 |
| 豉油 | 3勺 |
| 花生油 | 2勺 |
| 孜然粉 | 2小勺 |
快手烤蒜蓉茄子的做法
洗干净茄子，对半切开放在蒸架上，蒜子拍扁剁成蒜蓉，红葱头拍扁切小
![快手烤蒜蓉茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "快手烤蒜蓉茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅烧开水后放入茄子蒸十分钟
![快手烤蒜蓉茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "快手烤蒜蓉茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将蒜蓉、红葱头装在小碗上，倒入孜然粉、盐、豉油、油并搅均匀
![快手烤蒜蓉茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "快手烤蒜蓉茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锡纸垫在烤盘上，把蒸软的茄子放在烤盘上，将调好的酱汁均匀倒在茄子上
![快手烤蒜蓉茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "快手烤蒜蓉茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
烤箱200度，烤10～15分钟(每个烤箱温度会有偏差，烘烤时间也需相对作调整)烤到茄子颜色变淡，变软糯就可出炉，一丝丝软糯香滑的茄子真美味😋😊
![快手烤蒜蓉茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "快手烤蒜蓉茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
蒸软茄子再烤口感很好吃，如果直接烤，烤出来的茄子会很干而且烤的时间比较长