此方子为28x28的烤盘。
用料
| 🎈蛋黄糊 | |
| 鸡蛋 | 4个（大蛋） |
| 白砂糖 | 20g |
| 油 | 50g |
| 水或者牛奶都可以 | 40g |
| 低筋面粉 | 60g |
| 可可粉 | 15g |
| 热水♨️ | 60g |
| 🎈蛋白糊 | |
| 蛋清 | 4个 |
| 白砂糖 | 50g |
| 🎈奶油 | 200g |
| 白砂糖 | 15g |
长颈鹿卷（家庭版）的做法
蛋黄和蛋清分离。⚠️注意蛋清盆里一定要无油无水。
![长颈鹿卷（家庭版）的做法步骤图 第2张]( "长颈鹿卷（家庭版）的做法步骤图 第2张")
将可可粉与热水♨️混合、要混合至无颗粒。放入温水盆里保温、防止凝固。
![长颈鹿卷（家庭版）的做法步骤图 第3张]( "长颈鹿卷（家庭版）的做法步骤图 第3张")
糖，油、水，面粉混合至无颗粒
![长颈鹿卷（家庭版）的做法步骤图 第4张]( "长颈鹿卷（家庭版）的做法步骤图 第4张")
蛋白打发至蛋头提起有弯勾
![长颈鹿卷（家庭版）的做法步骤图 第5张]( "长颈鹿卷（家庭版）的做法步骤图 第5张")
取出一点蛋黄和蛋白搅拌，装入裱花袋挤出形状
![长颈鹿卷（家庭版）的做法步骤图 第6张]( "长颈鹿卷（家庭版）的做法步骤图 第6张")
放入烤箱烤一分钟定型
![长颈鹿卷（家庭版）的做法步骤图 第7张]( "长颈鹿卷（家庭版）的做法步骤图 第7张")
烤完以后马上反面
![长颈鹿卷（家庭版）的做法步骤图 第8张]( "长颈鹿卷（家庭版）的做法步骤图 第8张")
