孜然牛肉+蒜茸秋葵(一人食/262大卡)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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孜然牛肉+蒜茸秋葵(一人食/262大卡)的做法步骤图

依旧还是一份肉、一份青菜、配一份主食,今天的主食就是土豆泥啦,做法,不算入主食热量在270大卡左右,蒸土豆的热量在69大卡/100g,要远远低于米馒头,但是作为一种粗粮适量食用即可,因为营养密度要低于米饭,而且长期只吃粗粮很容易导致消化不良,不利于胃肠健康,而且对碳水的渴望很容易导致暴食,建议是运动后补充快碳水,平时注意粗细搭配摄入才最好

用料  

孜然牛肉
牛肉 100克
洋葱 1/4个
香菜(选用) 1颗
孜然 适量
适量
辣椒 适量
酱油 适量
蒜茸秋葵
秋葵 250克
胡萝卜 一小段
4瓣

孜然牛肉+蒜茸秋葵(一人食/262大卡)的做法  

  1. 牛肉切片,洋葱切丝,香菜切段,牛肉可用一勺料,10克淀粉抓匀,炒熟更嫩滑

    孜然牛肉+蒜茸秋葵(一人食/262大卡)的做法步骤图 第2张
  2. 锅内放适量油,油热后加入洋葱和牛肉大火滑炒,加入孜然粉,辣椒粉,适量十三香继续翻炒

    孜然牛肉+蒜茸秋葵(一人食/262大卡)的做法步骤图 第3张
  3. 待牛肉基本断生,加入香菜、盐和酱油,炒匀出锅即可,牛肉超久容易变老,建议全程大火快炒,大概三四分钟即可出锅

    孜然牛肉+蒜茸秋葵(一人食/262大卡)的做法步骤图 第4张
  4. 秋葵切段,胡萝卜切片,蒜切末

    孜然牛肉+蒜茸秋葵(一人食/262大卡)的做法步骤图 第5张
  5. 锅内放油,油热后加入蒜末炒香,加入胡萝卜和秋葵,翻炒三至五分钟,待秋葵炒熟,加入盐调味,炒匀即可

    孜然牛肉+蒜茸秋葵(一人食/262大卡)的做法步骤图 第6张
  6. 土豆泥做主食,快手晚饭完成

    孜然牛肉+蒜茸秋葵(一人食/262大卡)的做法步骤图 第7张