用料
| 红豆 100 | 克 |
| 糖（馅）30克 | |
| 水230克 | |
| 杏仁粉 80克 谷朊粉 35克 | |
| 椰子粉 35克 | |
| 壳粉 5克 | |
| 代糖 10克 | |
| 开水 200克 |
低碳豆沙月饼的做法
红豆泡5小时以上，加水用高压锅豆类模式（55分钟）压好，然后用不粘锅小火边炒边压，中途分三次加入代糖
![低碳豆沙月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "低碳豆沙月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
炒成豆沙报团即可
![低碳豆沙月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "低碳豆沙月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
粉类混合，加入猪油和芝士，（不加就是低卡版，我更喜欢不加油和芝士的）开水烫面和成团
![低碳豆沙月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "低碳豆沙月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
每个面剂40克，包上馅料，团成圆柱形，放入模具中
![低碳豆沙月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "低碳豆沙月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
用模具压成形，烤箱预热185度，烤20分钟，中途10分钟需取出刷蛋液
![低碳豆沙月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "低碳豆沙月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
做好后放冰箱，吃的时候微波炉叮1分钟口感更好，不想麻烦的话就把烤的时候就180度30分钟