低碳水生酮月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好

不是人类月饼
做了不用回油的小月饼
50g的模具
我也不知道它算不算月饼，就硬算它是吧，嘿嘿。主要是为了用下新模具！

用料  

低碳水生酮月饼的做法  

1. 除了蛋清以外的所有食材放一起先揉匀，黄油可以事先液化。
   要放点魔芋粉或者洋车粉的，增加粘稠度，不然容易不好包哈！有黄原胶也可以的。

2. 根据面团的干湿度调节一下蛋清的使用量，以不太粘手为标准哈。这个量我做了4个小月饼50g的

3. 我包的是咸蛋黄肉松滴。这个是配方

4. 然后就是包起来了。就跟普通包月饼一样，压模具就好了。记得模具一定要刷点椰子面粉哦，不然会黏住不好脱模

5. 烤箱175度18分钟就好了，不要刷蛋液，刷了容易裂。

6. 还做了一个奶黄的，这个皮不太好包，奶黄要冻硬一点包哦这个是奶黄的做法