这么好的配方,,别人都花一千去学,给你们一个免费的配方,却没有几个人懂得...哎。
溶豆是小朋友都钟爱的一款零食。
营养丰富。
用料
奶粉 | 16克 |
蛋黄 | 2个 |
白糖 | 8克(可不加) |
白醋 | 几滴 |
蛋黄溶豆,超好吃、超简单(超级完美的配方)的做法
准备好所有的材料和工具。
加入白糖和白醋(我只是52个蛋黄的图片)大家按照方子的数量做就可以。
打发蛋黄(我用厨师机)大家用电动打蛋器是一样的。
打发白就可以了。
划一个8字,不容易消失说明打发好了。
筛入奶粉。
搅拌均匀,不要划圈,跟炒菜一样翻拌。蛋黄不像蛋白,没有那么娇气就容易消泡的。
搅拌好装入裱花袋。
挤一般大小的豆豆到事先准备好的油布上。
挤出来的蛋黄溶豆比较完美。
烤箱100度烤20分钟左右。
每个烤箱的脾气都不一样。圆鼓鼓的蛋黄豆就做好了。是不是很美。
小贴士
1.打发蛋黄。
2.蛋黄糊加入奶粉搅拌。
3.烘烤的温度和时间。
4.保存方法。(有什么不懂得可以加我微信)