溶豆 蛋白糖 入口即化 超级简单的烹饪做法,大厨教你详细做法

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溶豆 蛋白糖 入口即化 超级简单的做法步骤图

超级简单,有成就感的制作!
奶粉,我用过做牛扎糖用的新西兰脱脂奶粉,但是很快就消泡了,所以建议用婴儿奶粉!

用料  

蛋白 2个
玉米淀粉 6克
奶粉(我用的婴儿奶粉) 10克
糖粉,喜欢甜的可以多加 6克

溶豆 蛋白糖 入口即化 超级简单的做法  

  1. 2个蛋清打入碗里

    溶豆 蛋白糖 入口即化 超级简单的做法步骤图 第2张
  2. 电动打蛋器,打到有气泡,加入三分之一糖粉!糖量可以增减,根据自家宝宝的口味

    溶豆 蛋白糖 入口即化 超级简单的做法步骤图 第3张
  3. 打发到6成发时候,再加三分之一糖粉。打一会再加剩下的糖粉。

    溶豆 蛋白糖 入口即化 超级简单的做法步骤图 第4张
  4. 打到这种硬性状态,就可以了

    溶豆 蛋白糖 入口即化 超级简单的做法步骤图 第5张
  5. 再来一张

    溶豆 蛋白糖 入口即化 超级简单的做法步骤图 第6张
  6. 加上备好的奶粉和淀粉,翻拌均匀。

    溶豆 蛋白糖 入口即化 超级简单的做法步骤图 第7张
  7. 放到裱花袋里,挤出来

    溶豆 蛋白糖 入口即化 超级简单的做法步骤图 第8张
  8. 放到烤箱,上下火100℃,30分钟,基本差不多。可以根据实际,增减5分钟。时间到了,再10分钟!

    溶豆 蛋白糖 入口即化 超级简单的做法步骤图 第9张
  9. 可以了,取出来,美味的不要不要的!

    溶豆 蛋白糖 入口即化 超级简单的做法步骤图 第10张
  10. 再来一张!

    溶豆 蛋白糖 入口即化 超级简单的做法步骤图 第11张