用料
蛋黄 | 3个 |
糖粉 | 10克 |
全脂奶粉 | 20克 |
柠檬汁 | 少许 |
将3个蛋黄加入10克糖粉,滴几滴柠檬汁用打蛋器打至浓稠发白
然后把20克的奶粉加进去,用刮刀播拌均匀,(千万不能太大力搅拌,否则客易消泡
翻拌均匀,裱花袋套上一个小圆形花嘴,把面糊装进去,花嘴不能太大,比牙签稍微大一点就行了
挤在垫着油纸的烤盘上,挤小一点容易熟
提前预热烤箱,90度烘烤25-30分钟
出炉了,很香,入口即化,没添加任何防腐剂,宝宝的最爱,宝妈们赶快行动起来
制作过程中,遇到不懂的欢迎给小谭留言
小贴士
1、蛋黄一定要打到位,加入奶粉后快速混匀,搅拌过久会容易消泡。
2、每个烤箱的温度都不同,可根据自家烤箱
调节时间,根据溶豆大小来调整温度
3、溶豆冷却后立即密封,可以保存一个星期左右
4、第一次尝试请时刻注意观察溶豆的状态
和颜色,如果颜色变深尽量把温度调小!
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