全鸡蛋 蛋黄奶粉溶豆（超级简单版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

做过N次溶豆了，失败也N次了，这次总结一下。
工具尽量简化了，太多盆碗刷着费劲。
用料并不讲究几克几克，太麻烦。
这是一个鸡蛋，能烤一个烤网的量。
手速快的，准备好东西就可以预热烤箱，
手速慢的，打算挤溶豆时候再预热就可以。
我用的每日宫奶粉3，宝宝树给的。

用料  

全鸡蛋 蛋黄奶粉溶豆（超级简单版）的做法  

1. 所有东西准备好，这里忘记拿出来白糖了。
   白糖可有可无。
   所有工具无水无油。
   

2. 整蛋打到蛋清盆里。
   用比较圆润的小勺把蛋黄舀到蛋黄碗里。
   蛋黄若是破了，都清洗干净工具，换个鸡蛋。
   蛋清分离器也可以，我懒得用。

3. 蛋黄加2勺奶粉。大概15克以内。
   我的奶粉比较大颗粒，有电子称，用着麻烦。
   大概就这些，多了太干翻拌不开，少了太稀。
   根据自己家奶粉调好蛋黄糊就可以。

4. 大概就这样。

5. 蛋清加入柠檬汁几滴。
   

6. 打几下，加糖。不加糖的就直接打。我的打蛋器是东菱的，功率挺大，好像1分钟就能打好蛋白霜。

7. 蛋白打发请参考其他别人溶豆方里。
   其实就是打几下，停了机器，再从蛋清里提起来打蛋器，看看尖尖立住没有，打几下看一看，别过了。过了一团一团的。

8. 取一部分蛋白与蛋黄混合，切拌把。
   蛋黄太干就多翻几下。

9. 我这个已经拌好了，
   为了录视频，拌过头了，消了一点泡。

10. 蛋黄糊全部倒入蛋白霜里，翻拌均匀。别搅合，炒菜会吧，哈哈。

11. 100度预热烤箱，开始挤豆吧。
    我是开始准备就预热了，因为做的次数多，
    做到这也就10分钟左右全部都搞定了。

12. 挤了一盘，放入烤箱，我的35分钟就好了，
    轻轻一抖，就从油纸掉下来了。
    温度时间看你家烤箱什么脾气，稍微改动，
    别糊了

13. 这次消些泡，做好了密封。

小贴士

说白了，一个鸡蛋，两勺奶粉，两个盆，一个打蛋器，一个烤箱加烤盘，全部搞定。
孩子最近断奶，一天能吃2烤盘多。