孩子一周岁以后,我想自己给他做点吃的。外面的贵而且不卫生
用料
玉米淀粉 | 2克 |
细砂糖 | 2克 |
蛋黄 | 2个 |
奶粉 | 13克 |
蛋黄溶豆。宝宝爱吃,超级简单的做法
称出2克玉米淀粉
蛋黄打发到起泡,加入白砂糖。继续打
加入玉米淀粉,打成轻糊状,不要太浓稠。
烤箱预热130度,5分钟。称13克奶粉。倒入蛋黄液,翻拌均匀(切拌,动作要轻)
拌到没有颗粒
装入裱花袋,剪一个小口
我挤的有点快了。完美主义者可以精益求精
挤了两盘
两种不同光线下的
150度,20分钟就好了。看到按压不动,硬硬的状态就行,油纸表面不粘连
放凉后装盒
小贴士
切拌要同一个方向拌。每家烤箱不一样,要看着烤箱不要糊了