蛋黄溶豆。宝宝爱吃,超级简单的烹饪做法,大厨教你详细做法

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蛋黄溶豆。宝宝爱吃,超级简单的做法步骤图

孩子一周岁以后,我想自己给他做点吃的。外面的贵而且不卫生

用料  

玉米淀粉 2克
细砂糖 2克
蛋黄 2个
奶粉 13克

蛋黄溶豆。宝宝爱吃,超级简单的做法  

  1. 称出2克玉米淀粉

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  2. 蛋黄打发到起泡,加入白砂糖。继续打

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  3. 加入玉米淀粉,打成轻糊状,不要太浓稠。

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  4. 烤箱预热130度,5分钟。称13克奶粉。倒入蛋黄液,翻拌均匀(切拌,动作要轻)

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  5. 拌到没有颗粒

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  6. 装入裱花袋,剪一个小口

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  7. 我挤的有点快了。完美主义者可以精益求精

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  8. 挤了两盘

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  9. 两种不同光线下的

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  10. 150度,20分钟就好了。看到按压不动,硬硬的状态就行,油纸表面不粘连

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  11. 放凉后装盒

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小贴士

切拌要同一个方向拌。每家烤箱不一样,要看着烤箱不要糊了